Chả Cuốn Phan Rang - Đặc Sản Ngon Miền Nắng Gió mà bạn nên thử trong đời !

Không giống với những món gỏi cuốn thông dụng khác, chả cuốn Phan Rang được cuốn bằng một loại bánh tráng dày, dai, có hạt mè trong bánh, tạo nên sự thích thú lạ thường.

Ngày đăng: 04-02-2021

46 lượt xem

Món chả cuốn Phan Rang đặc biệt ở chỗ phần nhân gồm chả cá chiên xắt mỏng, bánh tráng được rán giòn, trứng gà luộc xắt mỏng và một số loại rau thơm.
 
Chả cuốn ngon phải kể đến sự kết hợp với nước chấm đặc trưng của Phan Rang. Nước chấm chả cuốn có màu vàng rất hấp dẫn. Hỗn hợp sệt này được làm từ nước mắm nhĩ Phan Rang, ớt sừng và đậu phộng rang. Cái vị cay của ớt, vị bùi bùi béo béo của đậu phộng rang, vị mặn cụa mắm và chắc chắn không thể thiếu vị ngọt của đường đã tạo nên một món nước chấm mang nét riêng rất đặc biệt thơm ngon.
 
Chấm gỏi cuốn vào nước mắm, cắn một miếng to, độ dai của bánh tráng cuốn quyện với cái béo mặn và thơm lừng của nước mắm, chả cá dai có tiêu nên cay nhẹ và không tanh, lòng đỏ rứng gà rất bùi và thơm cùng vị béo của đậu phộng, cộng thêm sự giòn tan của bánh tráng chiên,… một cảm giác thật sự rất ngon khó tả.
 
Hướng dẫn thực hiện:
 
1. Trứng gà luộc chín rồi bóc vỏ, bánh tráng cuốn lại thành từng cuốn nhỏ rồi đem đi chiên giòn, chả cá các bạn chiên cho đến khi giòn vỏ bên ngoài là được.
 
2. Chả cá, dưa leo cắt nhỏ miếng khoảng dài để cuốn cho dễ, trứng chẻ đôi theo chiều dọc rồi chẻ múi cau mỏng, rau thơm rửa sạch.
 
3. Đối với phần nước chấm, các bạn giã ớt trước, rồi cho tỏi vào giã chung đến khi nhuyễn, cho phần nước mắm, đường cùng đậu phộng rang xay vào, khuấy đều sẽ cho ra hỗn hợp nước mắm sền sệt là được.
 
4. Bánh tráng 1 nữa các bạn để làm lớp nền, 1 nửa các bạn cắt để lót vào giữa để phần bánh tráng không bị bục ra khi cuốn. Nhúng nước cho 2 phần bánh tráng, cho bánh tráng cắt miếng vuông vào giữa, rải rau - trứng - chả cá đều lên mặt. Bóp phần bánh tráng chiên rồi cho lên trên cùng. Sau đó cuốn đều tay, vậy chúng ta đã có những cuốn bánh ngon lành rồi. Thưởng thức thôi, chúc cả nhà ngon miệng !
 
BACCHUS Nướng & Lẩu phục vụ tại chỗ và mang đi các món ăn đặc sản, ốc, hải sản nướng và nấu lẩu theo yêu cầu. Nhận tổ chức tiệc liên hoan - sinh nhật - họp mặt - tất niên, tân niên,... ngon - rẻ với nhiều ưu đãi tại 60 Lê Văn Khương, P. Thới An, Q12 - Điện thoại: 028.6277 3535 - 028.2211 1188 – Hotline: 0938 10 5455.
Công ty OBS Việt Nam
= = = o0o = = =
BACCHUS
Nhà hàng & Showroom
Rượu Vang và Bia Tu Viện
219E Phạm Viết Chánh, Q1
BACCHUS Nướng & Lẩu Thái
60 Lê Văn Khương, P.Thới An, Q12
ĐT: 028 6277 3535 - 028 2211 1188 
Hotline: 0938 10 5455 - 0938 10 04 78 - 0931 881 689
www.obs.vn - www.nhahangbacchus.vn - www.bacchus.vn

 

Tin liên quan

Bình luận (0)

Gửi bình luận của bạn

Captcha

ĐIỆN THOẠI LIÊN HỆ

NHÀ HÀNG

028.6277 3535

 

SHOWROOM

0931 881 689

 

ROBIN THANG

0938 10 0478

 

HOTLINE
0938 10 5455

FANPAGE FACEBOOK

TIN TỨC

THỐNG KÊ TRUY CẬP

Tổng truy cập 123,790

Đang online10

SẢN PHẨM BÁN CHẠY

... ...